未来健康饮食中,黑芝麻有可能成为新宠,与其营养丰富、有益心血管健康、改善骨骼健康、滋养头发、食用方式多样等因素有关。 1. 营养丰富:黑芝麻富含蛋白质、维生素E、钙、铁等多种营养成分,能为人体提供全面营养。 2. 有益心血管健康:其中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,减少心血管疾病风险。 3. 改善骨骼健康:丰富的钙元素可增强骨密度,预防骨质疏松。 4. 滋养头发:传统医学认为,黑芝麻有滋养头发的作用,可使头发更加乌黑亮丽。 5. 食用方式多样:可磨成粉冲调、制成芝麻糊,也能用于烘焙食品,方便融入日常饮食。 综上所述,黑芝麻凭借其丰富的营养价值、对健康的多种益处以及多样的食用方式,在未来健康饮食中具有成为新宠的潜力。不过,饮食应注重均衡,可将黑芝麻与其他食物搭配食用。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院