挑选车厘子可从颜色、光泽、果梗、硬度、大小等方面判断。 1. 颜色:一般颜色深的车厘子更甜,如紫黑色的比浅红色的口感通常更好。 2. 光泽:新鲜的车厘子表皮有光泽,若光泽暗淡,可能存放时间较久,不够新鲜。 3. 果梗:果梗鲜绿的车厘子比较新鲜,若果梗发黄、干枯,说明果实新鲜度欠佳。 4. 硬度:用手轻轻捏一下,硬实的车厘子比较新鲜,发软的可能已经开始变质。 5. 大小:在同一品种中,相对较大的车厘子发育更好,口感可能也更佳,但大小并非判断好坏的唯一标准。 挑选车厘子时综合考虑颜色、光泽、果梗、硬度和大小等因素,能选到更新鲜、口感更好的车厘子,在经期食用有助于改善气色。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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