长期不吃早饭长胖风险上升,与基础代谢降低、胰岛素抵抗增加、胆汁浓缩、肠胃功能紊乱、激素失衡等因素有关。 1.基础代谢降低:人体在进食时会消耗能量来消化食物,长期不吃早饭,身体为了节省能量,基础代谢率会下降,能量消耗减少,脂肪更易堆积。 2.胰岛素抵抗增加:不吃早饭会使血糖水平不稳定,身体为了调节血糖,会分泌更多胰岛素,长此以往可能导致胰岛素抵抗,脂肪合成增加。 3.胆汁浓缩:胆囊中的胆汁在进食时会排出参与消化,不吃早饭,胆汁无法正常排出,会浓缩形成结石,影响消化功能,进而影响脂肪代谢。 4.肠胃功能紊乱:打乱正常的饮食节律,肠胃蠕动和消化液分泌规律被破坏,影响营养吸收和代谢,易造成脂肪堆积。 5.激素失衡:会影响饥饿素和瘦素的分泌,使人在后续进食时更易感到饥饿,摄入更多热量。 长期不吃早饭会从多方面影响身体代谢,导致长胖风险上升。保持规律的饮食习惯,吃好早饭,对维持健康体重很重要。若有体重管理方面的困扰,可到营养科就诊咨询。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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