奶粉打开后超过一定天数食用可能危害健康,主要受奶粉类型、保存条件、环境温度、湿度、是否有污染等因素影响。 1. 奶粉类型:不同类型奶粉保质期不同,如全脂奶粉、脱脂奶粉、婴幼儿奶粉等,一般婴幼儿奶粉开封后保存时间较短。 2. 保存条件:若密封保存且放置在干燥、阴凉处,可适当延长保存时间;若保存不当,易滋生细菌。 3. 环境温度:温度高时细菌繁殖快,奶粉易变质,常温下开封奶粉保存时间会缩短。 4. 湿度:环境湿度大,奶粉易受潮结块,加速变质。 5. 是否有污染:冲调奶粉时若勺子等工具未清洁干净,带入细菌,会使奶粉变质更快。 一般来说,婴幼儿奶粉开封后建议1个月内吃完,成人奶粉可在2 - 3个月内吃完。但具体时长需结合上述因素判断。若奶粉出现异味、结块等情况,应停止食用。建议及时关注奶粉状态,确保食用安全。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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