米粉和奶粉一起冲可能存在营养不均衡、消化负担加重、过敏风险增加、渗透压改变、微生物污染等危害。 1. 营养不均衡:米粉和奶粉的营养成分有差异,一起冲调可能破坏营养配比,影响营养吸收。 2. 消化负担加重:两者混合后质地变稠,增加胃肠消化难度,易引发消化不良、便秘等问题。 3. 过敏风险增加:不同食物过敏原不同,一起冲调增加过敏几率,尤其是对牛奶蛋白或米粉中成分过敏者。 4. 渗透压改变:冲调不当会使饮品渗透压改变,加重肾脏负担,影响健康。 5. 微生物污染:冲调过程中,若操作不当,两者混合更易滋生细菌等微生物。 米粉和奶粉一起冲调存在多种危害,为保障健康,建议分开冲调。若有疑问,可咨询专业人士。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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