木耳红枣汤具有一定保健功效,有助于远离慢性病,主要体现在增强免疫力、改善贫血、促进消化、降低血脂、保护心血管等方面。 1. 增强免疫力:木耳和红枣富含多种维生素、矿物质和生物活性物质,能增强机体免疫细胞活性,提高免疫力,抵御疾病。 2. 改善贫血:红枣含铁丰富,能促进血红蛋白合成;木耳中的铁也易被人体吸收,二者搭配可改善缺铁性贫血。 3. 促进消化:木耳含膳食纤维,可促进肠道蠕动,预防便秘;红枣能健脾益胃,增强胃肠消化功能。 4. 降低血脂:木耳中的多糖成分可降低血液中胆固醇和甘油三酯含量,减少脂质沉积。 5. 保护心血管:木耳和红枣中的营养成分有助于维持血管弹性,降低血液黏稠度,减少心血管疾病发生风险。 木耳红枣汤对预防慢性病有一定益处,但不能替代药物治疗。日常可适当饮用,若患有慢性病,仍需及时就医,遵医嘱治疗。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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