一月未开封奶粉可能存在细菌滋生、营养流失、变质结块、风味改变、引发过敏等健康隐患。 1. 细菌滋生:即使未开封,奶粉在存放过程中也可能受到环境中细菌污染,时间一长细菌大量繁殖,食用后可能导致胃肠道不适。 2. 营养流失:随着时间推移,奶粉中的一些营养成分如维生素、益生菌等会逐渐降解,降低奶粉营养价值。 3. 变质结块:如果储存环境湿度较大,奶粉可能受潮,进而出现变质结块现象,影响品质和口感。 4. 风味改变:长时间存放会使奶粉的风味发生变化,产生不愉快气味,影响食用体验。 5. 引发过敏:变质奶粉中的某些物质可能会成为过敏原,对于过敏体质人群,食用后可能引发过敏反应。 一月未开封奶粉可能存在多种健康隐患,为保证健康,应尽量在保质期内尽快食用奶粉,并注意正确储存。若发现奶粉有异常,应避免食用。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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