鸡蛋和牛奶能一起吃,原因包括营养互补、利于吸收、增强饱腹感、提供能量、适合人群广等。 1. 营养互补:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、维生素D、B族维生素以及铁、锌等矿物质;牛奶含有大量优质蛋白、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2等,二者搭配能使营养更全面。 2. 利于吸收:鸡蛋和牛奶中的蛋白质结构不同,一起食用能让人体更充分地吸收蛋白质。 3. 增强饱腹感:鸡蛋和牛奶都有较强的饱腹感,一起吃能在较长时间内维持饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。 4. 提供能量:它们都能为人体提供能量,满足日常活动所需。 5. 适合人群广:对于大多数人来说,鸡蛋和牛奶一起吃是健康的饮食搭配,尤其适合儿童、青少年、老年人以及身体虚弱者。 鸡蛋和牛奶一起吃有诸多益处,是一种健康的饮食组合。不过,对鸡蛋或牛奶过敏者需避免食用。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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