吃燕麦米和燕麦片对健康指标的影响包括降低胆固醇、稳定血糖、改善肠道功能、增加饱腹感、控制体重等。 1. 降低胆固醇:燕麦富含β-葡聚糖,可减少肠道对胆固醇的吸收,降低血液中胆固醇水平。 2. 稳定血糖:其升糖指数较低,能缓慢释放碳水化合物,避免血糖急剧升高,有助于血糖的稳定。 3. 改善肠道功能:丰富的膳食纤维可促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘,维持肠道微生态平衡。 4. 增加饱腹感:食用后可使人产生较长时间的饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。 5. 控制体重:由于能增加饱腹感和减少热量摄入,对控制体重有一定帮助。 燕麦米和燕麦片对健康指标有诸多积极影响,可从多个方面促进身体健康。日常饮食中可适当增加其摄入,但也需注意搭配其他食物,保证营养均衡。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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