吃海鲜后,为避免饮食困扰,需牢记与蔬果、谷物、奶类、豆类、饮品的搭配。 1. 蔬果搭配:可选择富含维生素 C 的橙子、猕猴桃等,能促进海鲜中蛋白质的吸收,但要避免与含鞣酸多的柿子、葡萄同食,以防结石。 2. 谷物搭配:吃海鲜后搭配米饭、面条等谷物,能提供碳水化合物,平衡营养,减轻肠胃负担。 3. 奶类搭配:喝些牛奶,能在胃黏膜表面形成保护膜,减少海鲜对胃的刺激。 4. 豆类搭配:食用豆腐、豆浆等豆类制品,可补充植物蛋白,与海鲜中的动物蛋白互补。 5. 饮品搭配:喝绿茶能解腻,促进消化,但不要喝浓茶,以免影响营养吸收。 合理的食物搭配能解决吃海鲜后的饮食困扰,让营养更均衡,减少不适。但饮食搭配也需根据个人体质调整,如有不适,应及时就医。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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