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吃猪蹄补胶原蛋白，这些营养知识要懂
疾病：提问于 2025-05-25 03:15 -
病情描述：
吃猪蹄补胶原蛋白，这些营养知识要懂
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回答1
吃猪蹄补胶原蛋白，涉及猪蹄胶原蛋白含量、消化吸收情况、营养价值、食用注意事项、其他补充途径等知识。 1. 猪蹄胶原蛋白含量：猪蹄中含有一定量的胶原蛋白，是常见的富含胶原蛋白的食物之一。 2. 消化吸收情况：猪蹄中的胶原蛋白进入人体后，会被分解成氨基酸等小分子，再重新组合利用，并非直接补充到皮肤等部位。 3. 营养价值：除了胶原蛋白，猪蹄还含有脂肪、维生素、矿物质等营养成分，能为人体提供能量和其他营养。 4. 食用注意事项：猪蹄脂肪含量较高，过量食用可能导致热量摄入过多，增加肥胖、高血脂等风险，应适量食用。 5. 其他补充途径：除了猪蹄，还可以通过食用鱼皮、鸡爪、牛筋等食物，或服用胶原蛋白补充剂来补充胶原蛋白。 吃猪蹄能在一定程度上补充胶原蛋白，但要了解其消化吸收特点和食用注意事项。同时，可结合其他食物或补充剂来更好地补充胶原蛋白。
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- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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