海参营养丰富,但并非适合所有人,过敏体质者、痛风患者、高尿酸血症患者、肾脏疾病患者、幼儿等人群不宜食用。 1. 过敏体质者:海参是常见过敏原,过敏体质者食用后可能引发过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。 2. 痛风患者:海参含一定嘌呤,痛风患者食用后,可能导致体内血尿酸水平升高,诱发痛风发作。 3. 高尿酸血症患者:此类患者本身血尿酸水平较高,食用海参可能进一步加重病情,不利于控制尿酸。 4. 肾脏疾病患者:海参蛋白质含量高,肾脏疾病患者肾功能受损,过多摄入蛋白质会增加肾脏负担,影响病情恢复。 5. 幼儿:幼儿消化系统尚未发育完全,海参不易消化,食用后可能引起消化不良、腹泻等问题。 以上5类人群应谨慎食用海参,以免影响健康。若有饮食疑问,可咨询营养科医生获取专业建议。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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