低聚果糖与普通糖在含糖量、热量、消化吸收、血糖影响、肠道作用等方面存在差异。 1. 含糖量:低聚果糖与普通糖含糖量相差约50%,普通糖含糖量更高。 2. 热量:普通糖热量高,易导致能量过剩;低聚果糖热量低,适合关注热量摄入者。 3. 消化吸收:普通糖易被人体消化吸收;低聚果糖难以被人体直接消化,大部分直达肠道。 4. 血糖影响:普通糖会使血糖快速上升;低聚果糖对血糖影响小,适合血糖高者。 5. 肠道作用:低聚果糖是益生元,能调节肠道菌群;普通糖无此作用,过量食用还可能影响肠道健康。 低聚果糖和普通糖在多方面存在明显差异,在选择糖的类型时,应根据自身健康状况和需求合理选择。
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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