解决缺锌难题,可选择瘦肉、鱼类、贝类、坚果、豆类等含锌高且易吸收的食物。 1. 瘦肉:如猪肉、牛肉、羊肉等,瘦肉中的锌含量较为丰富,且容易被人体吸收利用,是日常饮食中锌的重要来源之一。 2. 鱼类:像鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等,不仅富含优质蛋白质,锌元素的含量也不低,有助于维持身体正常的生理功能。 3. 贝类:牡蛎、扇贝等贝类食物是含锌量较高的食材,其生物利用率也比较高,能较好地满足人体对锌的需求。 4. 坚果:例如腰果、杏仁、核桃等,坚果中除了含有锌,还富含不饱和脂肪酸等营养成分,对健康有益。 5. 豆类:黄豆、黑豆等豆类含有一定量的锌,并且价格实惠,可通过多种烹饪方式加入到饮食中。 通过摄入上述含锌高易吸收的食物,能在一定程度上解决缺锌难题。但如果缺锌情况较为严重,还需及时就医,在医生指导下进行治疗。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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