正确搭配榴莲和牛奶,可采用制作奶昔、搭配甜点、制成饮品等方法。 1. 制作奶昔:将榴莲果肉取出,放入搅拌机中,加入适量牛奶,还可添加冰块、蜂蜜等,搅拌均匀后制成榴莲牛奶奶昔,口感丰富且清凉解暑。 2. 搭配甜点:在制作蛋糕、冰淇淋等甜点时,可将榴莲果肉切成小块,与牛奶一起融入其中。比如在制作冰淇淋时,把榴莲和牛奶混合后冷冻,能让甜点增添独特风味。 3. 制成饮品:把榴莲果肉和牛奶一起加热,注意温度不宜过高,避免营养成分流失,可制作出温暖香甜的榴莲牛奶热饮。 通过以上几种方法,能让榴莲和牛奶实现较好的搭配,既能享受榴莲的浓郁香甜,又能品尝到牛奶的醇厚口感,同时还能保证一定的营养摄入。但食用时要注意适量,以免摄入过多热量。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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