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哪些水果蔬菜皮不宜食用？
疾病：提问于 2020-03-27 17:55 -
病情描述：
哪些水果蔬菜皮不宜食用？
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回答1
有些水果蔬菜皮可能含有有害物质或难以消化，不宜食用。常见的有柿子皮、荸荠皮、土豆皮、银杏皮、红薯皮。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
1.柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸多集中在皮中，吃了可能导致胃柿石。
2.荸荠皮：生长在水田中，皮上聚集有害的生物排泄物和化学物质。
3.土豆皮：含有龙葵素，食用过量可能引起中毒。
4.银杏皮：含有白果酸等有毒物质，食用会危害健康。
5.红薯皮：长期生长在地下，皮含较多的生物碱，食用对肠胃不利。
总之，在食用水果蔬菜时，对于这些不宜食用的皮要注意去除，以保障健康。-
- 关阳 主治医师 营养科 南方医科大学南方医院 (三级甲等) 擅长： 糖尿病营养治...
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