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生吃西红柿的好处与坏处有哪些
疾病：提问于 2019-06-21 18:15 -
病情描述：
生吃西红柿的好处与坏处有哪些
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回答1
生吃西红柿具有一定益处，但也存在一些潜在问题。好处包括补充营养、促进消化等；坏处可能有引起肠胃不适、农药残留风险等。行用药存在隐患，身体出现不适时，请务必咨询医生，科学治疗。
1.补充营养：富含维生素C、番茄红素等，有助于增强免疫力。
2.促进消化：含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。
3.美容养颜：抗氧化成分有助于延缓皮肤衰老。
4.控制体重：热量低，增加饱腹感。
5.潜在坏处：可能刺激肠胃，尤其对肠胃敏感者；若未洗净，有农药残留风险；部分人可能过敏。
总体而言，适量生吃西红柿有益健康，但要注意清洗干净，根据自身身体状况合理食用。-
- 夏燕琼 主任医师 营养科 广东省妇幼保健院 (三级甲等) 擅长：儿童营养与喂养指导及常见儿童营养性疾病的...
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回答2
您好，西红柿是一种蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质、有机酸等物质。因为西红柿生吃时口感很不错，很多人喜欢生吃。西红柿里面含有丰富的维生素C以及钾等矿物质，如果把它加热，维C和钾流失比较多，所以这种情况下，西红柿生吃会比较好。但是从另一个角度说，如果生吃西红柿，西红柿中丰富的番茄红素的吸收率会比较低。而加热过程会破坏植物细胞结构，从而促进番茄红素吸收；同时加热能促进番茄红素从全反式转化为顺式，更加有利于改善前列腺增生情况。所以对于西红柿来说，生吃、熟吃都可以，不必过于纠结。希望我的回答能帮到您。
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