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如何煮出粘稠的银耳汤？
疾病：提问于 2019-04-19 14:31 -
病情描述：
如何煮出粘稠的银耳汤？
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回答1
煮出粘稠银耳汤需注意食材选择、处理方式、炖煮时间、火候控制及搭配食材。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.食材选择：选用优质、新鲜且无异味的银耳。
2.前期处理：将银耳充分泡发，撕成小朵。
3.炖煮时间：保证两小时以上的炖煮时长。
4.火候控制：先用大火煮开，再转小火慢炖。
5.搭配食材：可搭配雪梨、枸杞、红枣、桃胶等，增加口感和营养。
掌握这些要点，就能煮出美味粘稠的银耳汤。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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