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哪些素菜营养价值高
疾病：提问于 2018-08-16 04:00 -
病情描述：
哪些素菜营养价值高
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回答1
素菜富含多种营养成分，常见的高营养价值素菜有胡萝卜、西红柿、西兰花、菠菜、茄子等。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
1.胡萝卜：富含胡萝卜素，对眼睛和皮肤有益。
2.西红柿：含维生素C和番茄红素，有抗氧化作用。
3.西兰花：营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。
4.菠菜：铁含量较高，有助于预防贫血。
5.茄子：含有维生素P，能增强血管弹性。
6.香菇：富含香菇多糖，能提高免疫力。
7.白菜：水分多，富含维生素和膳食纤维。
不同素菜的营养价值各有侧重，均衡摄入多种素菜有助于保持健康。-
- 刘喜红 主任医师 临床营养科 广州市妇女儿童医疗中心 (三级甲等) 擅长：儿童个体化的营养喂养、儿童健康促进、早产...
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