苹果煮着吃营养可能会有一定变化,包括维生素、膳食纤维、矿物质、抗氧化物质、糖分等。身体健康为重,一旦感到不适,应及时就医,避免自行诊断用药带来的风险。
1.维生素:部分维生素如维生素C等受热易被破坏。
2.膳食纤维:其性质相对稳定,变化不大。
3.矿物质:一般不会因加热而大量流失。
4.抗氧化物质:可能会有一定损失。
5.糖分:煮后可能更易被人体吸收。
总体来说,苹果煮着吃仍有一定营养,但与生吃在营养方面存在差异。
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