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如何提取番茄红素？
疾病：提问于 2018-01-13 08:56 -
病情描述：
如何提取番茄红素？
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回答1
番茄红素的提取方法有多种，包括有机溶剂提取、酶反应、微生物发酵、超临界CO?萃取、微波法。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
1.有机溶剂提取：利用有机溶剂溶解番茄红素，但存在一些缺点。
2.酶反应法：通过酶的作用提取，具有一定的特异性。
3.微生物发酵法：借助微生物代谢产生番茄红素。
4.超临界CO?萃取法：高效且能较好保留活性成分。
5.微波法：缩短提取时间，提高效率。
不同的提取方法各有优缺点，具体应用需根据实际情况选择。-
- 郭丽娜 副主任医师 营养科 广东省中医院 (三级甲等) 擅长： 慢性疾病的营养调养与饮食宣教，...
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