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橄榄油中富含哪些维生素？
疾病：维生素缺乏提问于 2024-10-14 12:43 -
病情描述：
有没有人可以告诉我的是，橄榄油中含有丰富的维生素，包括哪些维生素的呢？
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回答1
橄榄油中含有丰富的维生素，包括维生素 E、维生素 A、维生素 D、维生素 K 和维生素 B 族等。 1.维生素 E：具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损害，有助于延缓衰老和预防慢性疾病。 2.维生素 A：对于维持正常的视力、免疫系统和皮肤健康非常重要。 3.维生素 D：有助于钙的吸收和骨骼健康，对预防佝偻病和骨质疏松有一定作用。 4.维生素 K：参与血液凝固和骨骼代谢等生理过程。 5.维生素 B 族：包含多种维生素，如维生素 B1、B2、B6 等，在能量代谢、神经系统功能等方面发挥着关键作用。 总之，橄榄油中的这些维生素对人体健康具有多方面的益处，但橄榄油的摄入应适量，以保持均衡的营养。
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