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芋头的营养价值有哪些？哪些人不宜食用芋头？
疾病：提问于 2024-10-24 12:35 -
病情描述：
芋头有什么营养价值？什么样的人千万不能吃芋头？
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回答1
芋头富含多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等。但部分人群因自身身体状况不宜食用芋头，如过敏体质者、胃肠道疾病患者、糖尿病患者、孕妇、幼儿等。 1.营养成分：芋头中的碳水化合物能提供能量，蛋白质有助于身体组织的修复和生长，膳食纤维促进肠道蠕动，维生素和矿物质维持身体正常生理功能。 2.过敏体质：有些人对芋头中的成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。 3.胃肠道疾病：患有胃炎、胃溃疡等疾病的人，芋头中的膳食纤维可能刺激胃肠道，加重病情。 4.糖尿病：芋头含糖量较高，糖尿病患者食用需控制量，以免影响血糖控制。 5.孕妇：孕妇食用芋头应适量，过量可能引起消化不良。 6.幼儿：幼儿消化功能较弱，食用芋头可能不易消化。 总之，芋头虽有一定营养价值，但食用时需根据自身身体状况适量选择。若食用后出现不适，应及时就医。
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- 陈小名 住院医师 内科 家庭医生门诊部 (其他) 擅长：主要从事内科和妇产科的临床工作
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