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常见的致癌饮食有哪些？
疾病：提问于 2017-08-20 12:16 -
病情描述：
常见的致癌饮食有哪些？
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回答1
饮食与癌症的发生密切相关，一些不良饮食习惯可能增加患癌风险。需注意，若身体出现异常，应及时就医。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
1.高盐饮食：如咸菜、腌制品等，过量摄入易损伤胃黏膜，增加胃癌风险。
2.油炸食品：像炸鸡、油条，富含致癌物质丙烯酰胺。
3.烧烤食物：烤肉类在高温下易产生多环芳烃等致癌物。
4.加工肉类：例如香肠、培根，含亚硝酸盐，可能致癌。
5.酒精饮品：长期大量饮酒会增加肝癌、食管癌等多种癌症发病几率。
6.霉变食物：含黄曲霉毒素，如霉变的花生、玉米，可致肝癌。
保持健康的饮食习惯对于预防癌症至关重要，应多吃新鲜蔬果，减少上述致癌饮食的摄入。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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