什么食物含维生素a

富含维生素A的食物有很多，水果类有梨，苹果，枇杷，樱桃，香蕉，龙眼，杏，荔枝，西瓜，甜瓜等。蔬菜类有马齿苋，大白菜，羊皮包，西红柿，茄子，南瓜，黄瓜，菠菜，胡萝卜等。植物类有绿豆、大米和核桃仁。动物类有猪肉、鸡肉、鸡蛋、甲鱼、螃蟹、动物肝脏等，这些含维生素A的食物都可以被身体直接吸收利用。

富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1．5～7．4毫克。只要注意选择食物，不偏食，满足一天的维生素A的需要并不难，但对于乳母、婴儿等一些特殊人群，完全从食物中满足需要则比较困难，可以用添加鱼肝油的办法，但要注意用量不宜过多。为了预防北方季节性的缺乏，最好在有绿叶菜季节，多吃一些富含胡萝卜素的蔬菜，使体内有一定的贮存。

维生素A天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素＝0．167毫克维生素A）。当膳食中脂肪、蛋白质、维生素E摄人不足时，将影响到维生素A和胡萝卜素的吸收。维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。

富含维生素A的食物有两类：一是维生素A原,即各种胡萝卜素,存在于植物性食物中,如绿叶菜类,黄色菜类以及水果类,含量较丰富的有菠菜,苜蓿,豌豆苗,红心甜薯,胡萝卜,青椒,南瓜等；另一类是来自于动物性食物的维生素A,这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏,奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中

胡萝卜,黄绿蔬菜,蛋类,黄色水果,菠菜,豌豆苗,红心甜薯,青椒,鱼肝油,动物肝脏,牛奶,奶制品,奶油.

胡萝卜含有维生素A。还有动物的肝脏。多吃绿叶蔬菜，也可以补充适当的维生素A