怎样补充微量元素

可以食疗补充，具体如下：
1.含铁食物，比如蛋黄、猪肝、海带、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿、甘蔗、冬瓜、苹果等。
2.含铜食物：动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量。
3.含氟食物：小麦、黑麦粉、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。
4.含碘食物：海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

其实日常生活中，只要饮食搭配合理、不挑食、偏食，不吃过“精”食物，就可保证体内微量元素的元素需要。若孩子出现生长过缓、经常患病、腿抽筋等症状，或在增长期前，到医院测定血液或头发中微量元素含量，可为有针对性补充微量元素提供依据。医院微量元素检测报告上，每种微量元素分为正常、略低、偏低、偏高4种。若某种元素略低可用食补的方法，在全面平衡的基础上，多吃含此元素高的食物。若含量偏低，则可用偏食补加药补双管齐下的方法，如有害元素“铅”含量偏高，则要少吃含有保鲜剂和食物和罐装食品。现介绍能补各种微量元素的食物，供参考选用。富含锌元素的食物：小米、豌豆、大米、葵花籽、花生、核桃、菠菜、药芥、韭菜、葱、莴苣、胡萝卜、猪肝、鲜瘦肉、牛羊肉、鸭蛋黄、鲫鱼、河虾。富含铜元素的食物：豌豆、红小豆、大豆、芝麻、葵花籽、水芹、金花菜、韭菜、菠菜、花菜、柿子、鹅肉、鸭肉、猪肝、虾、猪肉。富含铁元素的食物：粟子、豌豆、绿豆、红豆、药芹、（叶）香椿、胡萝卜、猪肝、鸭蛋黄、鸭肉、黑木耳、蘑菇、油菜、腐竹、黄花菜。富含钙元素的食物：芝麻、小米、绿豆、鱼类、骨头汤。富含镁元素的食物：绿豆、芝麻、蚕豆、豌豆。富含猛元素的食物：韭菜、金花菜、水芹、菜花、油菜。富含碘元素的食物：海带、紫菜、海虾、鱼。富含硒元素的食物：大豆、鸡、猪肉、蛋、牛肉。

人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充.由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同,所以在平时的饮食中,要做到粗,细粮结合和荤素搭配,不偏食,不挑食,就能基本满足人体对各种元素的需要.反之,可造成某些元素的缺乏.　　人体缺乏某种微量元素会导致疾病,如缺铁导致贫血；缺锌使免疫力下降并影响发育和智力,缺碘发生甲状腺肿大等.若能在药物治疗的同时,辅以食补,效果将会更好.　　缺铁：可多食黑木耳,海藻类,动物肝脏,黄花菜,血豆腐,蘑菇,油菜,腐竹,酵母,芝麻,蚬子等.　　缺锌：可多食鱼,牡蛎,瘦猪肉,牛肉,羊肉,动物肝肾,蛋类,可可,奶制品,干酪,花生,芝麻,大豆制品,核桃,糙米,粗面粉等.　　缺镁：可多食海带,紫菜,芝麻,大豆,糙米,玉米,小麦,菠菜,芥菜,黄花菜,黑枣,香蕉,菠萝等.　　缺碘：可多食海带,紫菜,海鱼,海虾等.　　有害的微量元素　　铅,汞,等会造成疾病　　微量元素的补充　　要维持身体健康,我们需要维他命,矿物质,生物类黄酮及其它营养.虽然我们可以从日常饮食中获得一部份上述的营养,但要单从饮食中摄取足够的营养的不可能的.

：铁在人体中含量约为4—5克。铁在人体中的功能主要是参与血红蛋白的形成而促进造血。在血红蛋白中的含量约为72%。铁元素在菠菜、瘦肉、蛋黄、动物肝脏中含量较高。：正常成人体内含铜100—200毫克。其主要功能是参与造血过程；增强抗病能力；参与色素的形成。铜在动物肝脏、肾、鱼、虾、蛤蜊中含量较高；果汁、红糖中也有一定含量。：对人体多种生理功能起着重要作用。参与多种酶的合成；加速生长发育；增强创伤组织再生能力；增强抵抗力；促进性机能。锌在鱼类、肉类、动物肝肾中含量较高。：是骨骼和牙齿的正常成分。可预防龋齿,防止老年人的骨质疏松。含氟量较多的食物有粮食(小麦、黑麦粉)、水果、茶叶、肉、青菜、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等。：成年人每天约需0.4毫克。硒具有抗氧化,保护红细胞的功用,并发现有预防癌症的作用。硒在小麦、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海产品中含量较丰富。：通过甲状腺素发挥生理作用,如促进蛋白质合成；活化100多种酶；调节能量转换；加速生长发育；维持中枢神经系统结构。碘海

建议您食补。下面介绍含铁、钙丰富的食物：
　　(1)钙：动物来源的食品中乳类及乳制品含钙丰富。牛奶的钙含量较高(100克含钙100-120毫克)，而且容易被人体吸收，它是最好的钙源。另外，羊奶、酸奶、草鱼、蛙鱼、黄鱼、虾皮等也含有丰富的钙。肉类中如羊肉、猪排骨等含钙丰富。植物来源的食品中，芝麻、花生、葵花子、油菜、冬菜、荠菜、克菜、菠菜、黄豆、绿豆、蚕豆、红小豆等含钙也较高。水果中，柑桔、葡萄干、山植等也含钙丰富。我们在饮食中适当注意多吃上述食品就可食入较丰富的钙.
　(2)铁：蔬菜中的黑木耳、海带、芹菜、韭菜，谷类豆类食物中的黑芝麻、赤小豆、绿豆及动物肝脏、蛋黄和鸡鸭血。　维生素A、E、的补充应该多吃新鲜蔬菜和水果。