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我很喜欢打火锅，特别是天气冷的时候，我几乎每天都打火锅，可是我妈老说这样不好，但我觉得火锅吃了又暖，食材又新鲜，为什么不能经常打火锅？
疾病：提问于 2016-01-03 07:40 -
病情描述：
我很喜欢打火锅，特别是天气冷的时候，我几乎每天都打火锅，可是
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回答1
火锅反复沸腾，容易形成致癌物亚硝胺。而且有些人把生肉、生鱼烫一烫就吃，肉中的病菌或寄生卵未被杀死就直接进入人体消化道，极易引起胃肠道感染。从火锅中捞出的菜肴温度很高，马上进食容易烫伤口腔和食道黏膜，病菌更容易顺着溃疡面趁虚而入。因此不宜频繁的打火锅，每次时间不宜太长。
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