盛夏时节教您如何健康吃绿豆
随着气温的升高,一碗清热解暑的绿豆汤成了很多人必选的消暑佳品。
从中医角度上来说,绿豆汤较为寒凉,空腹用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而喝了绿豆汤会加重症状。
要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮开花时吃了最凉。
盛夏时节教您如何健康吃绿豆
盛夏时节教您如何健康吃绿豆
随着气温的升高,一碗清热解暑的绿豆汤成了很多人必选的消暑佳品。
从中医角度上来说,绿豆汤较为寒凉,空腹用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而喝了绿豆汤会加重症状。
要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是喝绿豆粥。如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮开花时吃了最凉。
中医认为,绿豆性寒,味甘,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但是有三类人不适合喝过多,第一类是属寒凉体质的人,第二类是老、幼及体质虚弱的人,因为这类人肠胃消化功能较差,很难在短时间内消化绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。最后是正在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,不要服用绿豆,以免降低药效,影响治疗效果。 其实,脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤,可以选择吃绿豆粥。做法是将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥,因为大米或小米会对脾胃起到滋补作用,还可预防绿豆过寒导致的腹泻。
您好!很高兴可以为您解答!绿豆是夏令饮食中的上品,但是它更高的价值则体现在药用上。盛夏酷暑,人们喜欢喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。此外,绿豆同时也可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。以上便是我为您做出的解答。祝您未来的生活里早日康复,身体健康,万事如意!
你好,绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好。若用绿豆,赤小豆,黑豆煎汤,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆,对高血压,动脉硬化,糖尿病,肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹,护肝和喝绿豆汤是没有冲突的。