对于甘蔗上火吗这个问题你需要引起注意，不会，甘蔗其实是泻火的，很多人都认为甘蔗糖分很高，所以是上火的，这种说法是错误的。其实上火跟糖没什么关系，甘蔗味甘性凉，具清热生津润燥等功能，若煮成“甘蔗粥”，很适合老年人虚热咳嗽、口干舌燥等症状。甘蔗粥的煮法很简单，先将甘蔗榨汁，随后甘蔗汁与糙米同煮，可当早餐食用；也可煮成“甘蔗马蹄饮”，即将甘蔗削皮剁成小块，与适量的荸荠（亦称马蹄）一起加水煎煮成汁，当茶水经常引用，对燥性体质甚有帮助。以上是关于你请问的甘蔗上火吗问题的解答，希望对你有所帮助！

甘蔗是寒性的，吃了甘蔗是不会上火的，吃了甘蔗出现上火喝嘴上起泡大概是甘蔗的纤维和糖分，甘蔗的纤维粗，舌头的组织较嫩吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，蛰伤舌头。甘蔗是解肺热和肠胃热肺热咳嗽的食物，适合痰多且痰色黄稠浓浊的人士，用竹蔗汁配梨子汁增强润燥清肺热的功效。

甘蔗吃多了不会引起上火，很多人在吃甘蔗时，都会舌头起泡的情况，而这种情况一出现，大家就会以为是甘蔗吃多了，引起上火的症状，其实并不是这样的，这是因为舌头上比较嫩，而舌头与甘蔗摩擦，就容易引起舌头组织受伤，舌头上的唾液跟甘蔗中的糖相结合，就会出现这种症状了。