化痰消食 橄榄陈皮炖猪瘦肉
秋冬干燥时人们常咽干鼻燥，甚至声嘶音哑。潮州橄榄为有名的南方水果，初食时酸涩，久嚼后满口清香，食用后回味无穷，其最大医药价值在于利咽喉，利发育。中医认为它性平，有化痰、消食、开胃、利咽喉的功效，配以醇香化气消痰的陈皮炖猪瘦肉，有润燥、利咽、养阴之功，为肺燥致声音嘶哑、口干咽痒的调理汤水。
材料：潮州橄榄2个、陈皮1/3个、猪瘦肉100克、生姜少许、冰糖1块。
烹制：橄榄洗净、去核；陈皮浸软；猪瘦肉洗净，一起剁烂碎，置炖盅内，加入冰糖和冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐，为1人量。
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常用汤要用冰糖、梨子、川贝熬制的。当呼吸道感染时造成咳嗽、咳痰，而且痰液较粘稠，不易咳出，有口干、舌燥的病症，能用这类汤润肺、止咳、化痰。常见的也有萝卜熬水喝，适度的加点蜂蜜可以起到调味的功效，也可以提高润肺、止咳的功效，大部分会伴有消化不好，萝卜可以起到消食的功效，有益于病症修复，也可以用茯苓、玉竹、山药、银耳、百合熬水喝，也能够起到止咳化痰的功效。
白萝卜排骨汤，这道汤可以消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
您好，这样的水果还是很多的啊，适于冬季吃的水果如苹果、橘子、香蕉、山楂，梨等。苹果可生津止渴、和脾止泻;橘子可理气开胃、消食化痰;香蕉可清热润肠、降压防痔;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。梨子可润肺化痰止咳。
