疏肝健脾 佛手黑木耳猪瘦肉汤
冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。临床上表现以心绞痛、心肌梗塞、心律不齐、心力衰竭等为主。心电图可有心肌缺血波形及相应的改变。中医认为本病多为心气不足、胸阳痹阻、痰淤阻络所致，当以养心益气、温补心阳、化痰逐淤为治。佛手黑木耳猪瘦肉汤，有疏肝健脾、化淤除湿的功效，对于南方常出现的胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸少寐等症状的冠心病有预防和辅助治疗的作用。
材料：佛手10克、黑木耳6克、茨实20克、猪瘦肉80克、生姜1片。
烹制：药材和木耳稍浸泡，漂洗净。猪瘦肉洗净，切小方块状。一起与生姜下炖盅，加冷开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约2个半小时便可。进饮时方下盐，为1人量。
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冠心病的患者是可以喝汤的，这种情况下主要是注意喝汤，尽量不要，喝含脂肪比较高的汤，尽量就不要喝一些排骨汤，鸡汤等，可以多喝一些蔬菜汤，水果汤比较好一些，汤尽量要清淡一些，少放一些盐，这种情况就没有什么问题的。如果吃的肉太多，比较咸，这种情况就容易造成血管硬化，造成冠心病，有加重的情况的。
冠心病患者，主要是饮食上一定要注意，尽量不要吃太咸的东西也不要吃辛辣的东西 ，同时也要注意，不能吃得太饱，所以这种情况下喝汤，尽量不要吃一些太油腻的汤，尽量不要喝一些骨头汤，也不要喝一些猪蹄子汤等，尽量多吃一些清淡的汤，比如说蔬菜汤或者是水果汤比较好，这样不利于导致冠心病有加重的情况的。注意不要做成酸辣的味道 ，注意不要太咸就可以了。
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