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滋阴补虚 糯米红糖炖阿胶的做法

家庭医生在线 佘自强 2013/1/11 10:04:13

  糯米红糖炖阿胶滋润香甜,能滋阴补虚、养血止血、安胎、益肺,是女性调养的佳品。

  材料:糯米100克、阿胶30克、红糖适量。

  烹制:糯米洗净,稍浸泡,先用2500毫升(约10碗量)清水煮糯米粥,取其稀粥水约1000毫升(约4碗量)下炖盅,加入捣碎的阿胶,搅匀,炖约半小时,加入红糖稍炖片刻便可。此量可供3~4人用。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:赵涛 )

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相关问答
Q:滋阴补肾的食物?

滋阴补肾的食物有枸杞子,韭菜,核桃,栗子,腰子,山药,豌豆苗等。一、杜仲炖羊腰  材料,羊腰3个,杜仲10克,羊藿叶10克,莲子20克,黑豆20克。做法,
1.羊腰中间切开,去白色筋膜,飞水;
2.杜仲、羊藿叶、莲子、黑豆分别用清水洗净,泡软;
3.与羊腰一齐放入炖盅内,加清水适量,上蒸笼90分钟至羊腰、黑豆熟烂,调味供食用。
功效,温肾补肝,强腰壮骨。二、五谷五仁糊 材料,小米10克、黑米10克、糯米10克、玉米10克、小麦10克、核桃仁10克、花生仁10克、南瓜子仁10克、杏仁10克、黑芝麻10克、红糖。制法,五谷、五仁洗净,用糊来王机制作,最后加入红糖烧开即可。

Q:调经养血食谱

给您推荐如下:1.阿胶糯米粥功效:养血上血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适于孕妇。做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。2.玫瑰猪蹄功效:理气通经,活血化淤。做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6—7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。3.归地烧羊肉功效:益气补血,和血。做法:当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,加糖收汁即可取食。4.当归乌骨鸡功效:滋补肝肾,养血调经。做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。1.先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。2.把药袋和生姜纳人鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。您可以尝试下。祝您生活愉快!!感谢您对泉州新阳光妇科医院的支持!!!

Q:阿胶的做法

食疗法:用户可根据自已的喜好,在做饭、炒菜、喝水时,均可加入阿胶食用。如:① 阿胶粥取糯米100g煮熟,候熟入阿胶15g稍煮,搅令烊化即成。功用:养血止血,滋阴润肺安胎。②阿胶鸡蛋汤将阿胶适量炖化加蜂蜜一匙,冲鸡蛋一个,每日早餐前服用效果更佳。主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等症。③阿胶葱白蜜用新水煎葱白三片,去葱,入阿胶二钱、加蜂蜜二匙溶开,食前温服。功效:养阴生津,润肠通便。主治:老人虚人大便秘涩。

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