主料:面粉160g ;糯米粉40g ;水130ml ;糖10g ;古方红糖5大勺 ;花生碎4大勺 ;白芝麻3大勺 ;肉桂粉1/2小匙
辅料:油适量 ;酵母3克 ;盐1克;
红糖花生糯米饼的做法
1,准备面粉糯米粉盐糖酵母
2,加入水
3,和成面团
4,盖上盖子发酵至两倍以上大。
5,花生用烤箱烤熟或平底锅炒熟。
6,去皮后研磨成碎。
7,将熟白芝麻和古方红糖与花生碎放在一起
8,加入肉桂粉充分混合均匀。
9,将面团分成八份
10,按成饼皮,包入大量馅料(这个根据您的情况,多放少放都可,建议多放)
11,包好
12,轻轻按扁成饼状。
13,饼铛提前预热。
14,刷上一点油
15,选择大饼键
16,注意观察,烙至表面金黄即可。