长久以来主妇们之间流传着一个秘方：食用苹果醋可以让腰间赘肉跑光光。超模辛迪·克劳馥和海蒂·克拉姆看来就是深谙此道，她们在每餐之前喝上一大口苹果醋，深信这样有助于保持曼妙身材。
现在日本的研究者们发现了一些证据，表明醋能起到燃烧体内脂肪的奇效。
请先别急着冲下楼狂买镇江香醋，有必要提醒您现在的研究成果还仅限于实验室，小白鼠的确瘦了，大活人还未必。然而话又说回来了，小白鼠们在享用了一顿高脂肪大餐后，那些边吃边佐以醋饮的小家伙们比边吃边喝点白开水的同伴们确实要少长点膘，差别最多可达10%。学者们觉得是醋里面的酸物质--醋酸--接通了小鼠体内的某些基因，“通电”后的基因蹦出许多专管燃烧脂肪的蛋白酶，这些活跃的酶有助于抑制脂肪堆积。
喝过醋的小鼠们还有另两项好处，比起它们喝水的倒霉同伴来，前者的胆固醇水平和血压都要更低些。来自日本半田中央研究所的近藤君还做了更进一步的人体实验，结果也很惹人心痒。数据显示，每天摄入15毫升醋的受测者们都变瘦了，特别是在胸部和上腹部的位置。
你可能不相信 醋能使人食欲下降
研究还揭示了醋能减缓胃清空的速度，从而使人的食欲下降。对于怕酸的人来讲，谢天谢地，只需要喝下四调羹的醋就能起到减缓胃排空的效果，这点醋也就是一道普通的法式色拉酱料的水平。能和醋媲美的还有柠檬汁，其中的柠檬酸也有和醋酸相似的功效。
酸面包发酵过程中天然产生的乳酸和丙酸，也能使食用的人有更久的饱胀感，和别的面包比起来，酸面包能减缓消化的速度。
最后一个贴士：
饮用果醋、柠檬汁或酸橙汁无碍健康，有助瘦身。
但请记得不要在你的薯条上狂洒酸醋，然后一厢情愿地等着大肚腩瘪下去。
自然柠檬水减肥法
众所周知，柠檬是一种富含维生素c的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使你在享受柠檬的美味的同时，让你成就减肥的梦想。
减肥方法：
1、1000g的水里加上10g纯柠檬粉，并置於冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉，如果实在不能适应酸度，可以加蜂蜜调味。
2、每日至少喝下3000g的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。
3、搭配每日15分钟运动，不必持续进行，分散时间亦可有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
现在这套减肥法日本非常流行，在家里自己操作就可以达到减肥的效果，所以被称为“家庭主妇”式的喝水节食法，十分有效。柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。另外，多喝水，尤其是运动后多喝水有助于减肥。
一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，但要运动到出汗，因出汗有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。
科学点评：
早上喝一杯柠檬水既可以清肠有可以减肥，但是不吃饭是不利于健康的。人每天都需要摄取充足的蛋白质、维生素、各种微量元素以及适当脂肪和其他物质，所以如果单靠柠檬水是完全满足人体基本营养和热量的需要的。如果真要达到减肥效果并长期保持的话，那就应该逐渐培养一个有效、健康的生活方式，并且要配以健康减肥食谱。
口笛减肥法
日本NHK国际放送广播电台在2008年底，曾花了一周时间，用16种语言面向全世界广播介绍了日本的“口笛”大流行的社会现象。
日语中的“口笛”其实就是我们常说的吹口哨。在二战后婴儿潮的年代，口笛有过一次流行，那时仅限于男士圈。流行之初，大家吹的多是文部省“唱歌”和大正、昭和时期的童谣。后来，由于被“口笛”奏者奉为基本功的腹式呼吸，伴着瑜伽、健身操等运动普及开来。
现在在日本，“口笛”作为音乐的一种表现方式，呼气的“吹音”和吸气的“吸音”甚至有了专门的音乐检定装置。也有专门的检定机构正在申报此专利。
日本口笛奏者联盟（JWF）会长高桥一真说：“吹口哨既能通过腹式呼吸来增进健康，又能用自己的身体来演奏的最朴素的乐器。对人体呼吸系统及胸腔都是有益的。”
日本NHK每周一至周四上午定播的综合广播节目“你好，一途六轩”，选用了轻快别致的口哨做开场、结束的伴奏音乐。这口哨就是由JWF的副会长、着名的“口笛”女奏者分山贵美子用口哨吹奏的，因为日本许多家庭主妇喜欢一边干家务一边听NHK的节目，所以分山贵美子这段音域华丽的口哨声令女性们又惊又喜，让“口哨乃男人的专利”的观念也落伍了。
