肥胖患者可以多吃水果，因为水果含有丰富的纤维和维生素，这对于身体健康有很大益处。并且，多吃樱桃、葡萄、梨等排毒效果较好的食物，可达到润畅、通便的作用，让体内垃圾快速排出。其中还含有的不饱和脂肪酸会增加饱腹感，是非常理想的减肥食品。

很多失败的减肥案例正是由于食谱缺乏新意，过于枯燥而无法坚持下来。因此，减肥食谱应讲究趣味性、多样性，可选用不同的食材——鸡肉、牛肉、瓜果等，保持他们的减肥热情。但由于部分减肥者食欲特别好，总喜欢吃各种食物，也就是我们常说的“吃货”，对于这一类减肥者，应严格控制食物的量——贪好不贪多。对于这一类减肥者的食谱可选用多款菜式，但每款菜式应精致化，控制在固定卡路里内，既能满足对吃的要求，同时达到减肥的效果。

减肥的方法很多,不妨试试下面的几种方法,也不错.少食多餐不仅省时间,而且由于空腹时间缩短,可防止脂肪积聚,有利于防病保健,增进人体健康控制脂肪量减肥法：只要控制脂肪量而不必少吃,就能达到减肥目的.在减少脂肪摄入量的同时,必须补充摄足蛋白质和碳水化合物,以满足身体的需要.由于含脂肪的食物比较可口且易饱,刚实行此法时会使人乏味易饥,但坚持下去就会逐渐适应.流食减肥法：这种在医学临床上称为“禁食”的方法,也称为“极低热量餐”减肥法.用这种方法减肥的人,在16个星期或可能更长的时间内完全不吃固体食物,每天只喝几杯调味的蛋白质液——总热量为400千卡－800干卡的流质,一星期体重就可减掉2公斤一4公斤,此后每周可减2.5公斤左右.据悉,有成千上万的肥胖者实行流食减肥法后,在短短的16个星期内,就成功地减去25公斤－35公斤的体重.早食减肥法：在人体饥饿之前提早进食,是一种有效的饮食减肥法.研究者分析认为,胰岛素可调节人体内糖类的吸收,同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用.如果在饥饿之前吃东西,常可控制胰岛素的分泌.另外,正餐前进食,可使人在正餐时食欲大减,从而减少摄人量.分食减肥法：一种新式减肥法,它主要是要求减肥者在每一餐进食中,不能同吃某些食物.比如,人们在吃高蛋白,高脂肪的荤菜时,可以食用一种蔬菜,但不能喝啤酒,不能吃面包,马铃薯等碳水化合物类食品.究其原因,主要是人体脂肪由多种营养素组合而成,人们在食用高蛋白食品时,不食用碳水化合物,人体也就不会增加脂肪而发胖了.蔬果餐减肥法：蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪,特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效,因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量.蔬果餐是指以蔬菜,水果为主完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品,用以大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量.素食减肥法：以蔬菜作为主食,不吃鸡,牛,猪肉,鱼,达到减肥的目的.此种减肥的方法虽可以减肥,但比较容易缺乏成长及维持细胞生存所必须的安基酸和蛋白质,维生素B12,容易造成营养失调或缺乏营养素,而影响身体健康.流质饮食减肥法：是一种不完全的饥饿节食法或低蛋白无脂肪饮食减肥法.此方法适用于那些想尽快减肥的一般健康者,需要安静地卧床休息.禁忌：孕妇,哺乳期妇女,儿童,以及精神病,肾结石,心脏病患者,新陈代谢失调者.每日食谱：早餐,西红柿汁200毫升；午餐,桔子汁200毫升；晚餐,胡萝卜汁200毫升.减肥时间：一周,每年只可进行2-3次.减肥效果：一周内可减轻体重3-4公斤.营养学家认为,由于食谱单调,食物中蛋白质达到最低限度,饮料中又不含帮助消化所需要的物质,减肥者时时感到饥饿,所以要多卧床休息.因为这种减肥法对神经系统血液循环和精神上刺激较大,故每年至多只能使用2次.每次使用后1-2周内,慢慢地恢复到按正常食谱进饮食.