原料：

　　鸡翅500克、洋葱1个、土豆1个、番茄酱3汤勺、鸡汤400毫升、印度咖喱酱1袋。

　　做法：

　　1、鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆去皮切滚刀块，洋葱切片备用；

　　2、鸡翅从中间剁开，一分为二；

　　3、锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香；

　　4、放入洋葱炒香锅底；

　　5、放入鸡翅同炒至上色；

　　6、最后放入土豆一起翻炒；

　　7、加入鸡汤，没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替，也可以换成椰浆；

　　8、为了使咖喱风味更佳浓郁，再加入3汤勺的番茄酱，没有可以省略；

　　9、大火烧开，微炖片刻；

　　10、盖上锅盖，转小火焖煮30分钟左右；

　　11、中间无需放盐，如果你用的咖喱酱没有咸味，可以用盐调味；

　　12、见汤汁变少，鸡肉软烂，打开盖子大火收汁即可。

（责编：吴任飞 ）