很多女孩子看到电视上的偶像明星动辄只有45公斤左右，也就不管自己的骨架、身高、脂肪数如何，就采取激烈饥饿方式减肥，我看了真的很不舍。尤其是许多女孩子还在发育期间，需要足够营养来奠定日后健康基础，却陷入激烈瘦身迷思中，到最后不管瘦身成功不成功，健康都已经失掉一大半了。甚至有些极端的减肥最后造成心理问题如：厌食症、暴饮暴食、忧郁症，或是因为营养不良而落发、停经、贫血等等问题通通都来了，这对身心健康都有很大伤害的！
虽说不能太瘦，过胖确实也不好，过胖会造成身体负担，而且发生疾病，这已不是单纯的美观问题，而是会危害到身体本身的健康。肥胖最容易发生的便是心血管的疾病，例如高血压与心脏病，乍听这些疾病好像是年纪大一点才会发生的事，可是如果身体一直过胖，还不到年纪大，你就会尝到被这些慢性病跟随的痛苦了。除了心血管疾病之外，还包括糖尿病与癌症等等，都可能和长期体重过重，饮食状况不佳脱不了关系的喔！
一些美眉因为不了解营养和脂肪的问题而有错误的减肥方式，反而让自己越减越胖，怎么会这样呢？因为美眉们以其他方式代替正餐，却吸收了比正餐更多的热量，当然会发胖了。营养的东西吃了不一定会胖，会胖的东西吃了不一定营养，例如菠菜热量很低，可是营养密度却很高，所以高营养密度食物不见得会发胖，所以可以多吃。可是因为忍不住饥饿而吃几片好像无油的苏打饼干，却可能等于一碗饭的热量！苏打饼干的营养密度不见得会优于米饭，但是热量却很惊人。
所以错误的瘦身方式可能以为吃了很少的食物来让身体耗损能量，却不知不如吃一餐正常却少量的饭菜，不但营养可以均衡，还不一定会摄取过多的热量。所以我希望美眉们可以减视一下自己的减肥方式究竟是不是正确的？你是在增胖还是减肥呢？
营养师在为肥胖患者减重时，会依个人体质设计一日1200卡或者1500卡热量的食材，这些食材的特色就是--营养密度高、热量低又有饱足感，这些食材其实都是我们日常生活中常见的食物，减肥完全不需要加工过的代餐就能提供你最优质的养分，所以你一定要信赖不精致加工的食物才能让你健康又享瘦。
我曾经有一个病人为了瘦身而营养不良，最后需要输血才能救她的命，因为血红素严重低下。原来她为了瘦身，三餐不敢吃饭，只吃萝卜糕加酸梅加苏打饼干，经过两年折磨之后，身体受不了终于倒下来了。所以在这里我特别要告诉美眉们，很多网路上一些关于减肥的小秘方请你不要轻易尝试，除非经过你的营养师认可，否则身体很容易出状况。
${FDPageBreak}
至于用其他的方式减肥，美眉们也要特别注意：正确的减肥速度是一星期减0.5～1公斤，如果瘦得过快，不管是什么方式身体健康都会亮红灯，而且容易出现以下的症状：
1.回胖率飙高
也就是我们常说的，溜溜球症候群（Yo-Yo syndrome）。这种情形通常发生在习惯性减肥的美眉们在短时间内快速减肥，减肥之后却难以维持，回胖率就会飙高。
如果你在短时间内瘦下6～12公斤，或是10天减10公斤；3天减4公斤等等，你可能会觉得很有成就感，可是在这里要告诉美眉们，真正的脂肪可是没有减少很多喔。正常体重下降是先由身体水分开始流失，之后是肌肉，最后才减少脂肪，但是当你因快速减肥而复胖的时候，这些短暂失去的重量却会以脂肪的形式堆回来。因为当你复胖之后，体脂肪量就会比减重之前更高。结果当你再继续用类似的方式减肥下去，不但越来越难减，而且重量反覆回填的结果，最后你身体的脂肪反而会越来越多。
2.代谢率下降
快速减肥的方式通常是以过低热量的饮食供给一天所需，以达到短期内体重锐减。当美眉们利用这个方法达到目标体重后，一旦恢复正常饮食，即使还是很小心翼翼不让自己摄取过多热量，还是会比以前容易发胖，为什么会这样呢？因为代谢率降低了。
简单来说，就是因为在你瘦身的过程中，你的身体也要适应突然减少的热量。要适应500大卡或1000大卡就过完一天的运作，身体就要自己学著做分配，避免这些少少的热量在很短的时间内就消耗殆尽而让身体运作不良，因此身体的代谢速度就会降低来节省能源的耗损。代谢速度降低，减肥不但变慢，而且更加困难。
举例来说，你本来习惯一天要花500元零用钱，可是突然降到100元就要过完一天，在没有其他收入的情况下，你自然而然地就会从各种地方去省，好让自己还是可以用100元过完一天。那么等到有一天你已经习惯用100元就能过完一天的时候，也将会不习惯再用500元过完一天了。
