原料:
T骨牛扒、芦笋、胡萝卜、西蓝花。
调料:
黑胡椒粒、黄油、盐、胡椒粉、红酒。
做法:
1、洋葱切丝,胡萝卜改成枣核状,芦笋去老片切段,蒜切蓉。
2、牛排用刀背拍松,用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。
3、锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状,放入黄油炒香。
4、放入腌好的牛排,煎至一面焦黄,翻面前烹入红酒。
5、翻面继续煎至两面金黄。
6、另取一锅,锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出,做盘式将牛扒盛出装盘即可。
嗜肉族最快解馋方法——黑椒牛扒
原料:
T骨牛扒、芦笋、胡萝卜、西蓝花。
调料:
黑胡椒粒、黄油、盐、胡椒粉、红酒。
做法:
1、洋葱切丝,胡萝卜改成枣核状,芦笋去老片切段,蒜切蓉。
2、牛排用刀背拍松,用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。
3、锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状,放入黄油炒香。
4、放入腌好的牛排,煎至一面焦黄,翻面前烹入红酒。
5、翻面继续煎至两面金黄。
6、另取一锅,锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出,做盘式将牛扒盛出装盘即可。