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嗜肉族最快解馋方法——黑椒牛扒

家庭医生在线 2012/2/10 8:39:46

  

嗜肉族最快解馋方法-黑椒牛扒

  原料:

  T骨牛扒、芦笋、胡萝卜、西蓝花。

  调料:

  黑胡椒粒、黄油、盐、胡椒粉、红酒。

  做法:

  1、洋葱切丝,胡萝卜改成枣核状,芦笋去老片切段,蒜切蓉。

  2、牛排用刀背拍松,用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。

  3、锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状,放入黄油炒香。

  4、放入腌好的牛排,煎至一面焦黄,翻面前烹入红酒。

  5、翻面继续煎至两面金黄。

  6、另取一锅,锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出,做盘式将牛扒盛出装盘即可。

(责编:徐茜茜 )

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