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玫瑰酱牛扒的做法

家庭医生在线 2011/12/26 9:35:57

天天美食 玫瑰酱牛扒的做法

  材料:牛扒1块、马铃薯1个、玫瑰酱、老抽、牛油、熟油、盐、酒、孜然粉适量。

  配料:面包片适量、生菜1棵、鲜奶1瓶、各式时令水果。

  做法:

  1.牛扒加入适量的老抽、熟油、盐、酒、孜然粉等调料腌制半小时。

  2.马铃薯1个切片,用盐水浸20分钟后,捞起沥干,用纱布吸干水分。

  3.将腌制好的牛扒沥干汤汁,在表面均匀涂抹玫瑰酱。

  4.将烤箱预热到150度;牛扒放在烤架上,入烤箱用180度烘烤20分钟,中途注意翻面烤。

  5.在煎盘表面涂抹牛油拌匀,放入薯片,高火烘烤至金黄色。取出拌碟。

  小贴士:

  牛扒天然肉香中渗透着玫瑰的芬芳,令人心情愉悦。建议食用时搭配新鲜蔬果,面包片将会倍加健康。在鲜奶中加入2茶匙的玫瑰酱调匀,即可享受到美味香浓的玫瑰鲜奶,简单便捷。

(责编:徐茜茜 )

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