材料：牛扒1块、马铃薯1个、玫瑰酱、老抽、牛油、熟油、盐、酒、孜然粉适量。

　　配料：面包片适量、生菜1棵、鲜奶1瓶、各式时令水果。

　　做法：

　　1.牛扒加入适量的老抽、熟油、盐、酒、孜然粉等调料腌制半小时。

　　2.马铃薯1个切片，用盐水浸20分钟后，捞起沥干，用纱布吸干水分。

　　3.将腌制好的牛扒沥干汤汁，在表面均匀涂抹玫瑰酱。

　　4.将烤箱预热到150度；牛扒放在烤架上，入烤箱用180度烘烤20分钟，中途注意翻面烤。

　　5.在煎盘表面涂抹牛油拌匀，放入薯片，高火烘烤至金黄色。取出拌碟。

　　小贴士：

　　牛扒天然肉香中渗透着玫瑰的芬芳，令人心情愉悦。建议食用时搭配新鲜蔬果，面包片将会倍加健康。在鲜奶中加入2茶匙的玫瑰酱调匀，即可享受到美味香浓的玫瑰鲜奶，简单便捷。

（责编：徐茜茜 ）