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健壮机体 茭白炒肉

家庭医生在线 2011/11/10 6:35:30

  

健壮机体:茭白炒肉

  茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

  材料:

  茭白;肉片;盐;料酒;葱姜蒜;油;味精

  制法:

  1. 肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。

  2. 茭白洗净,剥去皮去根切片。

  3. 锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用。

  4. 锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的。

  5. 然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘。

(责编:徐茜茜 )

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