营养靓汤 清炖乳鸽
鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅等很多肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，而且非常容易消化吸收，很适合小孩子或者老人这些消化功能较弱的人群。
鸽蛋更有“动物人参”的美誉。鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分。也非常适合老人和小孩食用。
姜片和蒜头不仅可以去腥，也有预防感冒的作用。干山楂可以使鸽肉更快酥烂，有也开胃消食的作用。
原料：乳鸽1只；鸽蛋若干；姜片；蒜头；干山楂
调料：盐；糖
烹制：
1、处理好的鸽子切块，洗净入冷水锅大火煮开后转小火。
2、用网勺把浮沫和杂质撇干净后，加入姜片，蒜头和干山楂，小火炖1小时左右。
3、煮熟的鸽蛋去壳。
4、出锅前15分加盐和少许糖调味，关火后把鸽蛋倒入即可。
您好，最典型的高蛋白和低脂食品是蛋清、脱脂奶或者是低脂奶。鸡蛋和牛奶是高蛋白、高脂肪的食物。大多数鱼和海鲜是高蛋白和低脂肪的食物。猪肉、牛肉、鸡肉等常见肉类通常都是高蛋白、高脂肪食品，但也有一些品种的高蛋白、低脂肪食品。大豆制品是高蛋白食品，脂肪含量适中。希望我的回答能帮到您。
红豆是典型高蛋白低脂肪的食物，可以活血消肿、清热利尿，还能够促进排便；另外木耳也是属于高蛋白低脂肪的食物，矿物质和水分有很多，而且木耳中还含有多糖物质，能狗减肥和降低人体胆固醇；鹌鹑肉也是属于高蛋白低脂肪的食物，而且胆固醇含量很低，也是非常理想的减肥食品。
针对低脂肪高蛋白类食物，主要包括肉类有：鸡鸭肉，瘦牛肉，瘦猪肉，鱼肉。同时对一些谷类食物也是有较高的蛋白质和低脂肪的比如：小麦，玉米，稻米，黑米，燕麦，与人米，高粱，同时针对一些低脂肪高蛋白类的水果也是有一些，比如：木瓜、草莓、苦瓜，以上食物可以根据自己的情况来进行选用一些食物。
