夏季进补宜吃这些既养生又解渴消暑的食物
许多人都以为夏季不能进补,其实并不尽然。如果进补得当,同样可以起到养生健身的作用。夏令进补,中医常用“清补法”补身子。就像下列这些果蔬药材,既能养生,又有生津液、解渴消暑的食物,最适合夏季进补。
绿豆
绿豆性寒,味甘。清热解毒,利尿消肿,在医学药典上均有记载。酷暑盛夏,喝点绿豆汤,可消暑解渴。倘若误食有毒食物时,绿豆还可以用来解毒。
丝瓜
丝瓜不仅是一种夏令佳蔬、进补佳品,而且还具有防病治病的功效。据《陆川本草》记载,丝瓜能“生津止渴,解暑除烦,治热病口渴,身热烦躁有殊功”。
冬瓜
冬瓜味清淡爽口,煮汤炒菜皆宜,自古就是食疗进补之佳品。西瓜有利尿消肿、清热化痰的功效,对慢性肾炎、慢性肝炎、慢性支气管炎、高血压等病患者来说,是一味缓解病情极为有效的辅助食物。用冬瓜、苡仁、百合、莲子与鸭同炖,能消暑热,开胃进食。
薏苡仁
薏仁药性缓和,味甘淡,是清补健胃的上品,同米煮粥,中年老人经常食用,对身体健康颇有益处。
金银花
夏季里,将金银花与菊花同用,能解暑热,清脑明目,配上山楂助消化,通血脉。适宜高血压、高血脂症、冠心病等患者饮用。
西洋参
酷暑盛夏,炎热多汗,损耗人体的阴津,会让人出现疲乏倦怠、口干咽燥、心烦意乱、舌红尿赤等症状。西洋参性凉而补,正好能扶正气,降火,生津除烦倦。服用方法也很简单,只需取西洋参1~2克,泡开水代茶饮即可。
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