秋季养生进补应遵循滋阴润肺、平补为主、少辛增酸、防燥护阴、调理脾胃等原则。 1.滋阴润肺:秋季气候干燥,易损伤肺阴。可适当食用银耳、百合、雪梨等食物。 2.平补为主:选择性质平和的食物或补品,如山药、芡实、大枣等。 3.少辛增酸:减少辛辣食物摄入,多吃酸味食物,如山楂、柚子等,收敛肺气。 4.防燥护阴:多喝水,多吃滋阴润燥的食物,如蜂蜜、芝麻等。 5.调理脾胃:食用易消化的食物,如南瓜、小米等,为进补打好基础。 总之,秋季养生进补要根据自身情况,合理选择食物和补品,遵循上述原则,以达到调养身体、增强体质的目的。
由于秋燥伤津,人体急需补充营养来对抗燥邪。中医认为,春季“升补”、夏季“清补”、长夏“淡补”、秋季“平补”、冬季“温补”,在四季五补的相互关系上,秋季应以“平补”为原则。不少常见的食材都是平补佳品,如花生、莲子、芝麻、核桃、红枣、桂圆等,皆具有清润滋阴功效的食材,能帮助人体安抚秋燥带来的损害。 暑气虽慢慢消退,但夏季给人体带来的损耗尚未恢复,人体脾胃功能较弱。此时,若急于进补,会加重胃肠负担引起的不适。进补前应先给脾胃一个调整期,可进食如鱼类、瘦肉等易消化的食物,辅以山药、芡实、莲子等健脾开胃的药材。调理好脾胃功能可避免出现不耐受反应,让进补事半功倍。
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