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春笋玉米煲猪瘦肉

转载 广东省中医院药师 佘自强 来源: 家庭医生在线论坛 2011/4/8 10:02:42

  春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。下面推荐一款春季煲时令靓汤-春笋玉米萝卜瘦肉汤。

春笋玉米煲猪瘦肉

春笋玉米萝卜瘦肉汤

  材料:嫩春笋、甜玉米各200克,红萝卜1个,猪瘦肉400克,生姜3片。

  烹制:笋去壳,切块;玉米洗净,切段;红萝卜刮皮,切块;猪瘦肉洗净,切块。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。为3~4人用。

家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:徐茜茜 )

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