春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。下面推荐一款春季煲时令靓汤-春笋玉米萝卜瘦肉汤。
春笋玉米萝卜瘦肉汤
材料:嫩春笋、甜玉米各200克,红萝卜1个,猪瘦肉400克,生姜3片。
烹制:笋去壳,切块;玉米洗净,切段;红萝卜刮皮,切块;猪瘦肉洗净,切块。一起下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可。为3~4人用。
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春笋玉米煲猪瘦肉
红萝卜的功效是红萝卜性温 味甘,性平,功效健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳,增强抵抗力,降糖降脂等。萝卜素有“小人参”的美称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。萝卜汁具有滋润皮肤的功效,
其实这个和其他的做法都是一样的,然后自己可以选择适当的注意补充一些对自己的身体就先都是挺好的,完全没有必要太过于纠结吧。
糖尿病最好是不要吃甜玉米和红萝卜、红枣,里面含有糖比较多,容易导致血糖升高的,枸杞是可以少量吃的,