生姜粥的原料:
生姜30-50克,粳米200克,水适量
生姜粥的做法:
1、粳米淘洗净,用清水泡20分钟;
2、洗去生姜外皮污泥(不要去生姜皮),切成厚片(0.3厘米左右);
3、粳米边同泡粳米的水一同倒进砂钵锅里,酌情添水,放进生姜片盖上盖;
4、大火烧开后,转中小火煮(盖子留一丝缝,防粥外溢),直至米粒软稠成粥样即可。
用法:空腹服食,取微汗。
疗效:消痰止咳,散寒止吐。适用于伤风感冒、鼻塞咳嗽、胃寒腹痛等。
特色: 中医常把食物分为阴阳两性,生姜是属于阳性食物,“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品,是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入,阳性食品增加能量输出。西医所谓的“基础新陈代谢率”(basal metabolism)是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率,因为你在休息的时候,便能排除额外的能量,这也就是有很多人吃得很多,但仍能保持苗条的原因。所以,减肥者如能适当地进食阳物食物,定能事半功倍。