秋冬干燥时女性的便秘增加,且现代人便秘高发的年龄明显提前。便秘此症不宜小看,便秘将高热量毒素反作用于人体,会诱发心脑血管硬化、“三高症”、内分泌失调、月经不调、白带增多等多种疾病。杞子能养阴补肾明目,双仁即补肾固精、润肠通便、温肺定喘的核桃仁和胡麻仁,三者亦均富含植物的脂肪油,合而为羹汤,有补肾、滋阴、润肠的功效,尤宜女性及中老年便秘者服用。
材料:枸杞子12克、核桃仁20克、胡麻仁10克、冰糖适量。
烹制:各物分别洗净。双仁捣烂。在锅内加入清水400毫升(约1碗多量),武火滚沸后下各物,放入马蹄粉稀芡,片刻便可。为1人1日分2次进饮。作为辅助调整宜每周2~3次。
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