杞子鸽蛋炖海参
今日靓汤
关键词：滋阴润肺 养肝益精
杞子滋肾养阴，药食兼用，广东食疗上被广泛地应用，特别是其性味平和适合于各季节之用。而海参如古医书谓：“补肾经、益精髓、消痰涎、摄小便、壮阳疗痿。”鸽蛋能补肾、益气、养血，且性味平和，清代王孟英谓之为“食品珍之”。合而炖汤能滋阴润肺、补肝明目，适用于精血亏损、虚劳劳损之遗精、阳痿、目涩、视物昏花等症，为男性遗精药膳，亦为夏日时中老年人性味平和的养生汤品。
材料：杞子15克、鸽蛋4～5个、海参2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制：杞子稍浸泡；海参浸发后，撕净内壁膜，置沸水中稍滚片刻，洗净（即“汆水”）；鸽蛋蒸熟去壳，一起下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖3小时便可。进饮时下盐，为2～3人用。
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医生建议：你好！进入春季，人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。所以春季养生要注重养肝去火，喝茶是养肝的最好方法，枸杞茶有什么作用？枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用，对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的，并且经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化，因此春季养肝建议食用枸杞茶。希望回答对您有所帮助！
平常可以选择一些滋阴润肺的食物来进行服用，改善症状，例如可以服用银耳西米汤，它具有着滋阴润肺护肤的效果，并且还有和胃的作用，也可以经常性的服用蘑菇汤，也具有着滋阴润肺的作用，包括可以适当的吃一些西红柿蛋汤老鸭汤，鸽子汤，这都具有着滋阴润肺的效果。
滋阴润肺的食物有很多如，泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等
