菜系及功效:家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味:咸鲜味
工艺:炖
白菜炖豆腐的制作材料:
主料:豆腐500克,大白菜400克
调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
教您白菜炖豆腐怎么做,如何做白菜炖豆腐才好吃
1.将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;
2.大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3.葱、姜切末;
4.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5.炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。