这是一道东北的典型家常菜,东北菜的特点就是“炖”。这道菜是上周回自家给老公做的,人家都是无肉不欢,而他却是有肉不欢。不喜欢吃肉,喜欢吃炖菜。那就来一款。。。
食材
主料白菜
500g豆腐
1盒木耳
80g粉条
80g辅料油
适量盐
适量小葱
适量姜
生抽适量
步骤
1。将白菜用手撕成大块。
2。酱豆腐切成方块。
3。将豆腐块放在淡盐水中浸泡10分钟。
4。小葱切碎,姜切丝。
5。锅中放油,放入切好的葱和姜煸出香味。
6。放入切好的白菜翻炒。
7。白菜炒至蔫吧后,放入泡好的木耳。
8。放入豆腐块,放入适量的生抽。
9。添加适量的高汤或清水,放入泡好的粉条,用大火炖至开锅。
10。加入适量的盐。
11。炖至熟透即可关火。
12。盛盘。