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糖尿病人能否吃豆腐？
疾病：糖尿病提问于 2018-08-08 14:39 -
病情描述：
糖尿病人能否吃豆腐？
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回答1
糖尿病患者一般可以吃豆腐，但需根据自身情况决定。豆腐富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、卵磷脂、豆固醇、无机盐、微量元素和维生素B族元素，对糖尿病患者有益。不过，若有糖尿病肾病则需谨慎。面对身体不适，切勿拖延，应立即就医并遵循医嘱，安全有效地恢复健康。
1.营养成分：豆腐的植物蛋白含量丰富，氨基酸种类齐全。
2.脂肪优势：所含脂肪多为不饱和脂肪酸，利于血脂调节。
3.糖类特点：50%的糖类人体不能吸收，对血糖影响较小。
4.营养元素：富含多种无机盐、微量元素和维生素B族元素。
5.肾病禁忌：糖尿病肾病患者，豆腐中的一些氨基酸不易吸收，不建议食用。
总体而言，糖尿病患者在血糖控制良好且无肾病的情况下，适量食用豆腐是不错的选择。但食用时仍需注意个体差异，并监测血糖。-
- 孙嘉 主任医师 内分泌代谢科 南方医科大学珠江医院 (三级甲等) 擅长：2型糖尿病及糖尿病周围神经病变、视网膜病...
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